22 augusta, 2024Koláč Battenberg z éry panstva Downton Koláč Battenberg pomenovali na počesť manželstva vnučky kráľovnej Viktórie Viktórie s princom Louisom z Battenbergu v roku 1884.
17 augusta, 2024Pekanové tuiles z éry panstva Downton Hoci sa tuiles tradične vyrábajú z mandlí, nikto sa nenahnevá, ak pri ich výrobe nahradíte mandle pekanovými orechmi.
9 augusta, 2024Lemon Tart (Citrónový koláč) z éry panstva Downton Lemon tart (citrónový koláč) z éry panstva Downton mal na prelome 19.-20. storočia popredné miesto na stole na čaj o piatej.
14 marca, 2024Bratislavské rožky Bratislavské rožky sú azda najznámejším receptom, ktorý sa dodnes spája s Bratislavou. Makové alebo orechové. Upečte si ich aj doma.
9 marca, 2024Rascový koláč z éry panstva Downton Rascový koláč má v Británii dlhú históriu. Pravdepodobne vznikol v období Tudorovcov. V 18. storočí sa stal základom čaju o piatej.
3 marca, 2024Čajové koláčiky (Scones) z éry panstva Downton Čajové koláčiky, ktoré sú základom čaju o piatej, sa stali britskou klasikou. Jednoduchý recept je predmetom búrlivých diskusií.
24 februára, 2024Bakewell Tart z éry panstva Downton Bakewell Tart je v Anglicku národným pokladom a možno tým najlepším múčnikom na čaj o piatej. Jeho presný pôvod nepoznáme.
14 februára, 2024Super-čokoládová torta z éry panstva Downton Super-čokoládová torta bola v Británii v eduardovskom období pomerne nová, ale veľmi rýchlo sa uchytila. Autorkou receptu je Agnes Jekyll.
8 februára, 2024Makový koláč z južného Tirolska Ak doma máte zvyšný mak a neviete, čo s ním, pripravte si tento vynikajúci makový koláč s tvarohom podľa receptúry z južného Tirolska.
5 decembra, 2023Slávnostná večera na panstve Downton Poslednú októbrovú sobotu som organizoval slávnostnú večeru na panstve Downton v štýle 20. rokov 20. storočia.
