Pivovar Feldschlösschen, v preklade poľný zámoček, prezývaný tiež pivný hrad, je údajne najkrajším pivovarom Švajčiarska. Či je tomu naozaj tak, vám nepotvrdím, pretože žiadny ďalší švajčiarsky pivovar som nenavštívil. Zo všetkých mnou navštívených pivovarov ale určite patrí medzi tie krajšie. Dávajte si, prosím, pozor, aby ste ho nezamenili s rovnomenným nemeckým pivovarom z Drážďan.
Pivovar Feldschlösschen – ako sa tam dostať?
Pivovar Feldschlösschen sa nachádza v meste Rheinfelden, v kantóne Aargau na severe Švajčiarska.
Do pivovaru som cestoval hromadnou dopravou z nemeckého Weil am Rhein, v ktorom som navštívil Múzeum dizajnu Vitra. Najprv som si vzal električku č. 8 zo zastávky Weil am Rhein, Bahnhof/Zentrum na železničnú stanicu v Bazileji (Bahnhof Basel SBB). Cesta trvala 30 minút a električka mala 19 zastávok. Potom som prestúpil na vlak IR36, ktorý smeroval do Zürichu. Cesta trvala 13 minút, vlak zastavoval až na železničnej stanici v Rheinfeldene a celá cesta stála 10,60 chf/11,38 eur. Pivovar je od stanice vzdialený 750 m/10 min. pešo juhozápadne.
Z pivovaru som cestoval na železničnú stanicu v Bazileji vlakom S1. Cesta trvala 19 minút, vlak mal 6 zastávok a cestovný lístok stál 9,40 chf/10,09 eur. A to ma zamestnankyňa bazilejského infocentra presviedčala, že to všetko v 1 deň nemôžem stihnúť!
Ticket triregio mini
Pôvodne som uvažoval nad kúpou cestovného lístka Ticket triregio mini, s ktorým by som ušetril zopár eur. Lístok platí 24 hodín na všetky typy hromadnej dopravy, ale len vo vybraných zónach 3 štátov. Vo Švajčiarsku zahŕňa dokonca aj zónu 40, v ktorej sa nachádza pivovar. Nezahŕňa ale zónu 27, cez ktorú sa cestuje z mesta do pivovaru. Do pivovaru som mohol cestovať cez Nemecko, ale vedel som, že naspäť už budem cestovať priamo do Bazileja a cez zónu 27 by som aj tak prechádzal. Takže tento lístok neprichádzal do úvahy. Len pre informáciu, lístok stojí 11,20 chf alebo 10,70 eur.
Ticket triregio
Pokiaľ chcete cestovať bez starostí, odporúčam vám kúpiť si lístok Ticket triregio, ktorý platí taktiež 24 hodín vo všetkých autobusoch, vlakoch a električkách v pohraničnej oblasti 3 krajín. Lístok stojí 23,40 chf alebo 22,30 eur. Tým, že som si pred každou cestou kupoval samostatný cestovný lístok, som nakoniec zaplatil 24,80 chf/26,63 eur. Stránky SBB sú zvláštne v tom, že vám najskôr ukážu nízku cenu a kým sa preklikáte k plateniu, lístok je o niekoľko frankov vyšší. Ešte musím prísť na to, ako funguje ich systém. Informácie o cestovných lístkoch v trojhraničnom regióne nájdete na stránke triregio.
Pivovar Feldschlösschen – čo tam robiť, vidieť a navštíviť?
Prvú várku piva uvaril zakladateľ Theophil Roniger v Rheinfeldene 8. februára 1876. 13 rokov po otvorení (1889) sa začalo budovať priame železničné spojenie pivovaru so stanicou v Rheinfeldene. Už v roku 1898 sa pivovar so 100 000 hl piva stáva najväčším pivovarom v krajine. Magickú hranicu 1 milión hl piva pivovar prekročil v roku 1974. V roku 2026 pivovar oslavuje 150. výročie založenia.
Od založenia pivovaru až do 1. svetovej vojny sa pivo prepravovalo výlučne po železnici a konskými záprahmi. V stajniach sa v tom čase nachádzalo až 60 koní. Pivovar Feldschlösschen sa túto tradíciu snaží udržiavať dodnes. V súčasnosti stretnete v stajniach 8 belgických ťažných koní. Väčšina z nich denne pracuje. Dovážajú pivo, minerálnu vodu a nealkoholické nápoje do reštaurácií a krčiem v Rheinfeldene a okolí. Vo voľnom čase sa pasú na lúkach okolo pivovaru. Pri špeciálnych príležitostiach ťahajú voz so sudovým pivom kone zapriahnuté do šesťzáprahu – jediného v celom Švajčiarsku.
Návštevnícke centrum
Navštívil som návštevnícke centrum, kde si sami prejdete procesom varenia piva. Zamestnanci pivovaru vám prostredníctvom krátkych filmov ukážu svoju každodennú prácu. Počas prehliadky si hneď môžete overiť svoje novonadobudnuté vedomosti pri varení vlastného virtuálneho piva. Pivovarník zo mňa asi nebude. Z 8 otázok som správne odpovedal na 4. Výsledok bol, že som lepší v pití piva, ako v jeho varení.
Návštevnícke centrum je otvorené od utorka do štvrtka a v nedele medzi 10.00-17.00 h, piatky a soboty medzi 10.00-19.00 h. Pondelky je centrum zatvorené. Vstupenka stála 15 chf/16,10 eur. Cena zahŕňa ochutnávku pív. V návštevníckom centre môžete platiť platobnou kartou. Prehliadku si nemusíte rezervovať vopred. Prízemie vrátane výčapu a darčekový obchod môžete navštíviť aj bez vstupenky.
Ochutnávka pív
Prehliadku som zakončil ochutnávkou 5 rôznych druhov pív podľa vlastného výberu z najväčšieho digitálneho výčapného systému s 25 kohútikmi. Prvým pivom, bol samozrejme Feldschösschen Original. Pivo má jasnú svetložltú farbu, ovocné a kvetinové tóny s jemnou chmeľovou arómou, v chuti aromatické, plné a kyslasté. Druhým ochutnávaným pivom bol Feldschösschen Braufrisch. Prirodzene zakalené pivo s červenkastými odtieňmi, vo vôni ucítite čerstvé droždie, v chuti zase ľahkú chmeľovú horkosť, sladové a karamelové tóny. Tretím pivom bol svetlý Valaisanne Pale Ale, ktorý sa vyznačuje jantárovým odtieňom s jemnou penou, intenzívnou chmeľovou arómou, ovocnou chuťou a harmonickým sladovým charakterom. Varí sa v srdci regiónu Valais.
Predposledné pivo, ktoré som ochutnal, bolo Feldschösschen Amber. Číru jantárovú farbu mu dodáva pražený jačmenný slad. Vďaka zreniu v dubových sudoch získava jemne horké, korenisté tóny a miernu karamelovú chuť s tónmi dreva a vanilky. Ochutnávku som v predvianočnom čase ukončil pivom Feldschlösschen Weihnachtsbier. Obľúbené vianočné pivo jantárovo zlatej farby, ovocnou arómou, mierne sladovou a príjemne horkou chuťou. Malý suvenír som si z pivovaru predsa len odniesol. Degustačný pohár som si po ochutnávke mohol zobrať so sebou.
Prehliadky so sprievodcom
Nevedel som, či a kedy sa mi podarí pivovar vôbec navštíviť. Preto som si nerezervoval 90-minútovú komentovanú prehliadku so sprievodcom. Výhodou týchto prehliadok je, že sa dostanete aj do bežne neprístupných priestorov. Počas prehliadky sa dozviete o ingredienciách, ktoré využívajú pri výrobe piva ako aj samotnom procese výroby.
Prehliadky so sprievodcom v nemčine sú v utorky a stredy o 14.00 h, štvrtky o 17.00 h, soboty o 11.00 h a nedele o 11.00 h a 14.00 h. Na prehliadku sa musíte registrovať vopred. Vstupenka stojí 25 chf/26,84 eur/os. Cena zahŕňa aj ochutnávku piva. Prehliadky vo francúzskom jazyku sú raz mesačne v stredu o 13.30 h a 2x mesačne v soboty o 13.00 h. Komentovaná prehliadka v anglickom jazyku je raz mesačne v sobotu o 13.00 h.
Pivovar Feldschlösschen – kde sa najesť?
Pivovar Feldschlösschen má v areáli svoju vlastnú rovnomennú reštauráciu. V nej som sa zastavil ešte pred samotnou prehliadkou pivovaru. Reštaurácia ponúka výhľad na Rheinfelden a železničnú trať, ktorou som sa do mesta dostal. Ochutnal som vlajkovú loď reštaurácie Feldschlösschen Smashed Hamburger. Burger tvoria 2 šťavnaté hovädzie karbonátky v nadýchanej brioškovej žemli, s paradajkami, šalátom, nakladanou zeleninou, karamelizovanou cibuľkou, čedarom a pikantnou domácou omáčkou. Hamburger sa podáva s vyprážanými zemiakovými hranolčekmi. K burgru síce odporúčali pivo San Miguel Fresca, vy si ale môžete vybrať to, na čo máte práve chuť.
Výber zahŕňa až 12 rôznych čapovaných pív, vrátane mesačných a sezónnych špecialít. Siahol som po pšeničnom pive Feldschlösschen Weizen. Osviežujúce pivo svetložltej farby s ovocnou, korenisto-orientálnou arómou uvarili z najjemnejšieho pšeničného sladu a zušľachtili pomarančovou kôrou a korinadrom. Plátok pomaranča nechýbal v pohári ani pri podávaní. Pivo je zamatovo hladké, s miernou horkosťou a ľahkou, osviežujúcou kyslosťou v závere. Za obed som zaplatil 33 chf/35,43 eur. V reštaurácii môžete platiť platobnou kartou.
Dajte si pivo aj v týchto mestách:
Užitočný link:
Oficiálna internetová stránka Sveta piva
Za uvedenie a pozitívne hodnotenie služieb podnikov, inštitúcií a organizácií cestovného ruchu som nedostal nič zdarma.
Ceny som prepočítal podľa aktuálneho kurzu Národnej banky Slovenska platného k 15. januáru 2026. (1 eur = 0,9314 chf).
© Ing. Adam Vanečko
